HERZLICH WILLKOMMEN
BEI BON PASTAIO
Pasta aus Leidenschaft – das bestimmt unser Denken, unser Handeln, unseren Alltag. Ihre Gäste und Kunden mit stets köstlichen, einzigartigen und gesunden Produkten zu begeistern – das ist unser Ziel.
Unter dem Leitmotiv „Convenience wie handgemacht“ haben wir mit viel Liebe und Know-how ein großes Sortiment an tiefkühlfrischer Profi- und Premium-Pasta entwickelt. Feinste Zutaten und erstklassige Qualität sind das Fundament unserer Kreationen – ganz ohne Zusatzstoffe.
Ob Pasta-Klassiker, saisonale, mediterrane Pasta-Highlights oder individuelle Kreationen auf Anfrage – wir bieten Pasta-Köstlichkeiten für jegliche Bedürfnisse Gastronomie und des Foodservice.
Mit über vierzigjähriger Erfahrung in der Herstellung von Teigwaren führen wir in 2. Generation die gastronomische Leidenschaft des Firmengründers Fritz Brunsbach fort, der in den 70er Jahren als Hotelier-Chefkoch in der Schweiz und anschließender Sternekoch in Deutschland die Grundlagen und Inspirationen für seine späteren Teigwaren-Kreationen gesammelt hat.
Lassen auch Sie sich inspirieren von unserer Auswahl an feinen Pasta-Spezialitäten – wir freuen uns über Ihr Interesse!
Nachhaltige Produktion
- Seit Juni 2012 produziert BON PASTAIO mit einer 200 Kw/p-Solaranlage Strom für den Eigenbedarf.
- Mit einer Fläche von 1000m² Solarmodulen können im Jahresmittel ca. 35% des Gesamtstrombedarfs gedeckt und ca. 120 t CO/2-Ausstoß pro Jahr vermieden werden.
Neben der betriebseigenen Solarenergie bezieht BON PASTAIO über den lokalen Energieversorger seit 2021 ausschließlich reinen Ökostrom (Sonne, Wind und Biomasse). Damit ist bereits ein wesentlicher Beitrag zur umweltfreundlichen und nachhaltigen Energieerzeugung geleistet.
Ebenso werden kontinuierlich alle Produktionsprozesse und Betriebstechniken im Sinne einer positiven Umweltbilanz nachhaltig überarbeitet. Bereits 2009 wurde in modernste Schockfrostertechnik investiert und energieeffiziente, umweltfreundliche CO2/R723 Kälteanlagen installiert. Mit deutlich reduziertem Stromverbrauch und CO2-Ausstoß kann BON PASTAIO eine bestmögliche und klimafreundliche Produktion gewährleisten. Für einen ressourcenschonenden Betrieb wird das gesamte Warmwasser sowie die Heizungsversorgung der BON PASTAIO - Produktionsstätte zu 100% aus der Wärmerückgewinnung der Tiefkühl- und Schockfrostanlagen bezogen.
Einen ökologisch wertvollen Umgang pflegt BON PASTAIO auch mit dem Thema Wassereinsatz: Alle Produktions- und Reinigungsprozesse werden stetig optimiert, so dass der Wasserverbrauch trotz einer Produktionssteigerung von zuletzt 40% konstant geblieben ist. Auch werden die Gebäude und die Gebäudetechnik kontinuierlich auf einen geringeren Energieverbrauch hin überprüft und verbessert. So wurde die gesamte Beleuchtungstechnik des Betriebes auf LED umgerüstet und Energie in Höhe von 30% eingespart.
Soweit möglich, bezieht BON PASTAIO einen Großteil der Rohstoffe, wie z.B. Hartweizengrieß, aus regionalem oder deutschem Anbau. Für Produkte mit Eibestandteilen werden nur Eier aus tierfreundlicher Bodenhaltung verwendet.
Alle Produkte sind natürlich frei von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen, d.h. frei von geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen, Konservierungsstoffen, künstlichen Farbstoffen, gehärteten Fetten (Palmfetten) & gentechnisch veränderten Rohstoffen.
BON PASTAIO sieht das Thema Nachhaltigkeit als ein unerlässlichen Prozess, den es kontinuierlich zu reflektieren und optimieren gilt!