... NOCH MEHR FÜLLUNG
... WIE HANDGESTANZT
Extra feine, grün-gelbe Teigware mit einer Artischockenfüllung
Art.-Nr. 15481
Stückgewicht: 16 g
Kartoninhalt: 2 kg
Gransole Piselli & Menta
Extra feine Teigware mit einer knackigen Füllung aus Erbsen und frischer Minze
Art.-Nr. 15475
Stückgewicht: 17 g
Kartoninhalt: 2 kg
Gransole Provolone & Melanzane
Extra feine Teigware mit gegrillter Aubergine, Frischkäse, Provolone & feinen Gewürzen
Art.-Nr. 15476
Stückgewicht: 17 g
Kartoninhalt: 2 kg
Gransole Limone & Basilico
Extra feine Teigware mit einer frischen Füllung aus Ricotta, Zitrusfrucht und Basilikum
Art.-Nr. 15477
Stückgewicht: 17 g
Kartoninhalt: 2 kg
Agnolotti Sovrano
Extra feine Teigware mit feinwürzigem Büffel-Parmesan und Ricotta gefüllt
Art.-Nr. 15480
Stückgewicht: 17 g
Kartoninhalt: 2 kg
Agnolotti Porcini
Extra feine Teigware gefüllt mit Steinpilzen und Ricotta
Art.-Nr. 15482
Stückgewicht: 17 g
Kartoninhalt: 2 kg
Gnocchi Sale Nero
Feine schwarze Kartoff elgnocchi mit Salz
Art.-Nr. 15710
Stückgewicht: 6-8 g
Kartoninhalt: 3 kg
Zubereitung Gransole / Agnolotti
Tiefgekühlt im:
-
ca. 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser geben und gar ziehen lassen
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ca. 3 Minuten bei 95-100 °C Dampf garen, vorher leicht beölen und etwas salzen
Zubereitung Gnocchi
Tiefgekühlt im:
-
ca. 3-4 Minuten in leicht köchelndem Salzwasser gar ziehen lassen
-
ca. 3-5 Minuten bei 100 °C Dampf garen, vorher leicht beölen
Serviervorschläge
- mit geschmortem Chicorée, Datteltomaten und frittierten Kapern
- auf Petersilienwurzelpüree mit gerösteten Sonnenblumenkernen
- mit Erbsen und Tomaten-Minze Espuma
- mit marinierter Rote Beete und Hummus
- auf geschwenktem Mangold & Radicchio mit frisch gehobeltem Pecorino (vegetarisch)
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